Clericó

 

Ingredientes

- 2 litros de vino tinto, idealmente dulce.

- 2 kg de uvas o 1 cacho de uva.

- 12 bananas carapé o de oro.

- 1 melón.

- 1 piña.

- Jugo de limón según necesidad. 

- Hielo a gusto. 

Preparación

1- Higienizar las uvas y dejar escurrir.

2- Pelar las bananas, cortarlas en pequeños trocitos y bañarlas con el jugo de limón para que no se ennegrezcan cuando se mezclen con los demás ingredientes y el vino. Luego, colarlas antes de mezclar con los demás ingredientes.

3- Pelar y cortar en trozos pequeños el melón y la piña.

4- Colocar todas las frutas en un recipiente grande tipo ponchera o coctelera, o en un bol de vidrio o de plástico, o una jarra de vidrio o de plástico pero con boca ancha. 

5- Agregar el vino tinto dulce y el hielo. 

6- Mezclar todos los ingredientes y servir frío.

Adaptaciones 

Si gustan de clericó bien dulce, se puede adicionar azúcar a gusto.

Otras variantes incluyen: dos manzanas y una piña más en vez del melón, o la fruta que se desee.